segunda-feira, 20 de janeiro de 2014

Caril de Soja e Legumes

Hoje deixo-vos com uma sugestão vegetariana com sabor oriental.


Ingredientes:
soja granulada
legumes
polpa de tomate
leite de coco
caril em pó
molho de soja
cebola
alho
azeite
sal e pimenta

Preparação:
  1. Hidratar a soja com um pouco de água, e escorrer bem a água.
  2. Refogar a cebola com o alho num fio de azeite.
  3. Juntar os legumes e deixar cozinhar alguns minutos.
  4. Adicionar a soja e polpa de tomate. Juntar o leite de coco e o caril.
  5. Temperar com molho de soja, sal e pimenta. Deixar cozinhar uns 15-20 minutos.
  6. Servir com arroz basmati cozido.

1 comentário:

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